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Gastronomía Activa
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El queso, querido por unos y odiado por otros. Hay quesos suaves, fuertes, blandos y duros. Actualmente contamos con mil y una deliciosas variedades de este alimento que tú podrás descubrir con este taller.
Cierra los ojos y déjate llevar por este mundo lleno de aromas, sabores y texturas. Con este curso descubrirás la historia del queso, aspectos culturales de su consumo, las características y diferencias entre elaboración artesanal y elaboración industrial, ingredientes y variedades,... y podrás aprender sobre sus aspectos nutritivos, corte, conservación, aplicaciones culinarias y maridajes.
El taller seguirá con una degustación práctica guiada por un experto. Contará con ocho variedades de quesos: de elaboración artesanal y de alta calidad, tanto nacionales como de importación, acompañadas por diferentes panes, compotas, frutas, frutos secos y vinos.
Una explosión de sabores y olores, un espectáculo para tus cinco sentidos. ¿Con cuál te quedas?
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