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Contacto: Bodegas ProtosDirección: Calle Bodegas Protos, 24-28, 47300 Peñafiel, ValladolidTeléfono: 659 843 463 Correo electrónico: [email protected]
Horario del restaurante: de 13:30h a 15:30h
Horario de reservas:
- De octubre a mayo: de lunes a viernes de 8:30 a 14h y de 15:30 a 18h no festivos
- De junio a septiembre: de lunes a viernes de 8 a 15h no festivos
Entrantes:
- Morcilla de la Ribera
- Pimientos rojos asados en horno de leña
- Chorizo casero cocido al vino
Plato principal:
- Ensalada de la huerta
- Lechazo asado en horno de leña “selección ÁGORA DE PROTOS”
Postre:
- Hojaldre de crema con chocolate caliente
Bodega:
- Protos Verdejo
- Protos Clarete
- Protos 9 meses ecológico
MENÚ TINTO FINO:
Entrantes:
- Ensalada de escabechados de caza y encurtidos.
- Morcilla de la Ribera con pimientos rojos asados en horno de leña.
- Puerros a la brasa, con salsa de queso y aceite de eneldo.
Plato principal elaborado en la parrilla: (a elegir)
- Lomo bajo de ternera.
- Solomillo de vaca.
- Pescado según temporada.
Postre:
- Hojaldre de crema con chocolate caliente
Bodega:
- Protos Verdejo
- Aire de Protos
- Protos Crianza
MENÚ ÁGORA:
Sopa de ajo versionada, velo de papada ibérica, pan tostado con aceite de sarmiento y praliné de ajo asado.
Protos verdejo cuvée
- Ensalada de bacalao, cítricos y vinagreta de frutos secos.
Protos verdejo cuvée
- Pastrami de presa ibérica, queso, pan de centeno y salsa bearnesa.
Aire de Protos
- Mollejas de lechazo con salteado de setas y ajetes, glaseados con jugo reducido de lechazo asado.
Protos 9 meses
- Rodaballo con pilpil de romero y verduritas glaseadas.
Protos 27
- Perdiz estofada a la bordalesa, chalota braseada y patatas dauphine.
Protos 27
- Chocolate en texturas.
Finca el grajo viejo
*Todos los menús incluyen agua, pan, café y licores.
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Este restaurante cuenta con 75 años de experiencia en el mundo de la gastronomía de Ribera del Duero. Conociendo sus ingredientes y su materia prima, ofrece un servicio tradicional, manteniendo la esencia de 1927, combinado con una filosofía de mejora constante, además de un trato profesional y cercano.
Una vez en el restaurante podrás elegir el menú a degustar: Ribera, Tinto fino o Ágora de Protos. Conecta con los sabores de la tierra de Castilla y León ¡y regala a tu paladar sabores mágicos!
¡Descubre uno de los secretos con más encanto de Peñafiel!
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Miriam
Cliente verificado 13/11/2024
Cumplió con las expectativas
El proceso de reserva fue muy fácil. El menú fue tal cual se publicitó y cumplió con nuestras expectativas. Éramos un grupo de muchas personas y nos encantó a todos.
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Carmen
Cliente verificado 24/4/2024
Muy bien
La comida muy bien y muy buena, el servicio genial. Pero fue un poco complicado encontrar fecha porque no tenían disponibilidad.
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