23486
Contacto: Pencil & ForkDirección: C/ Alfredo Vicenti, 29, Bajo, 15004 A CoruñaTeléfono: 620 071 174 (Horario de contacto: de 9h a 19h)Correo electrónico: [email protected]
Consultar fechas disponibles con el centro
El menú puede variar de acuerdo a la temporada y el mercado
Menú:
- Langostinos con aire de cítricos
- Paloma de ensaladilla con caviar balsámico
- Pan tumaca con tomate texturizado y tierra de aceite de oliva
- Zamburiñas de yogurt esferificado
- Uvas carbonatadas
- Panacota de vainilla y frutos rojos con carragenato
Dispones de 60 días naturales para solicitar la devolución de una compra.
Sólo hay que rellenar un formulario y se gestionará al momento si todo es correcto.
No es necesario indicar motivo alguno en el momento de reembolso.
No es necesario devolver la caja.
Los cambios son gratuitos e ilimitados.
El bono se podrá cambiar por cualquier experiencia de la web.
Recibe tu bono por email al momento.
Compra fácil: rellena 3 campos y finaliza en menos de un minuto.
Los reembolsos se tramitan de forma automática y al instante.
El único requisito es no haber hecho reserva para la actividad.
Puedes solicitar la devolución a través del siguiente formulario.
En este espacio aprenderás a transformar los alimentos a través de técnicas como esferificaciones, espumas, aires, marinados o emulsiones. Todo pensado para que te acerques a la ciencia culinaria de una manera práctica y entretenida, mientras ves cómo cambian las texturas y sabores en tus propios platos.
El chef que lo imparte estudió Químicas en Salamanca, se certificó en Science & Cooking por Harvard University y combina la enseñanza con la investigación en cocina y ciencia. Como gerente de Pencil & Fork y profesor de foodies y chefs internacionales, te mostrará cómo usar ingredientes naturales para crear platos sorprendentes y, sobre todo, te explicará el porqué detrás de cada técnica.
¡Descubre la magia de la gastronomía molecular y pon a prueba tu creatividad!
¿Ya has disfrutado de esta experiencia? Cuéntales a otros usuarios de Aladinia cómo fue. Escribir opinión
