Hoy te contamos otra experiencia de Team Building en Aladinia de las que tanto nos gustan. ¡El pasado 7 de abril salimos de la oficina para meternos en la cocina!
Después de unos meses de teletrabajo nos hacía mucha ilusión hacer una de nuestras actividades de team building para pasar un rato juntos y disfrutar de una nueva experiencia en Barcelona. Así que decidimos hacer una que teníamos muchas ganas de probar: el Curso de Sushi en Barcelona de la mano de MTPlus Escuela de Tendencias.
¿Quieres saber cómo nos fue y qué aprendimos? ¡Quédate! 🍣
Índice de contenidos
¿Cómo lo vivimos nosotros?
El día empezó como otro cualquiera ¡pero con más ilusión de lo normal! Algunos trabajamos desde casa y otros estaban en la oficina. Después de nuestra jornada de trabajo, quedamos todos en la puerta de MTPlus Escuela de Tendencias para entrar a la vez y vivir la experiencia juntos desde el principio.
Una vez allí, nos pusimos los delantales y ¡manos a la obra! 👨🍳
El taller empezó con una breve explicación teórica e interactiva sobre los orígenes del sushi, sus variedades existentes y algunos datos curiosos.
Nos explicaron que no sirve cualquier tipo de arroz para hacer sushi. Sólo se puede preparar con la variedad Oryza japonica, un arroz del este de Asia cuyos granos tienden a pegarse una vez cocidos. También nos explicaron cómo hacer el arroz para sushi en casa nosotros mismos. ¡Si quieres saberlo no dudes en acudir!
Así nos encontramos preparados los utensilios que íbamos a necesitar:
Cada persona tenía:
- un bol con agua
- un hocho (cuchillo de cocina especial para cortar sushi)
- un makisu (esterilla de bambú enrollable)
- una tabla de corte
- un rectángulo negro de cartón
También teníamos un recipiente rectangular con arroz para cada dos personas.
Te preguntarás para qué servía ese rectángulo de cartón negro. 🤔 ¡Era una consumición! Nosotros reunimos 5 para conseguir una botella de vino blanco, pero también se podía pedir agua o algún refresco de forma individual.
¿Cómo hacer nigiris, makis y uramakis?
A partir de aquí, ya sí, tuvimos que demostrar nuestra destreza culinaria. Primero, un experto en cocina japonesa preparaba los platos y, a continuación, nosotros teníamos que copiar sus movimientos. ¿Crees que lo conseguimos?
Nigiri
Lo primero que aprendimos fue cómo hacer nigiris de salmón. Teníamos que mojarnos las manos para poder manipular el arroz y que no se nos pegara en ellas, coger una bolita de arroz y darle la forma deseada. Después añadimos el salmón, enrollamos el alga y el resultado nos quedó… ¡buenísimo!
Maki
Para hacer makis, la técnica fué más difícil. Tuvimos que poner el alga sobre el makisu de forma vertical, cubrirlo entero de arroz menos dos deditos y añadir el relleno de forma horizontal, tal y como te mostramos en la siguiente foto:
A continuación, lo enrollamos con la ayuda del makisu, lo cortamos a rodajitas y éste fue el resultado:
¿Ni tan mal, no?
Uramaki
Para finalizar aprendimos a hacer uramakis. Esta vez, primero había que hacer una cama de arroz de forma horizontal, después poner el alga encima de manera que cubriera todo el arroz y, finalmente, añadir el relleno en la misma dirección. Y con esta buena pinta nos quedaron:
¿Qué te ha parecido nuestro team building de cocina en Barcelona? Nosotros nos reímos mucho, salimos con la barriga llena ¡y estamos deseando hacer otro!
Si te gusta la cocina y te ha llamado la atención esta experiencia, te dejamos por aquí más experiencias como ésta que seguro te encantarán: Cursos de cocina.
¿Te animas a probarlo? 😋
